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Origami Dripper S Navy
Origami Dripper S Navy, créé pour soutenir les baristas dans leur quête de la meilleure tasse de café Fabriquée au Japon et inspirée des origamis (pliages de papiers colorés traditionnels), la gamme que nous vous proposons est colorée, belle et technique. Le dripper Origami est fabriqué à la main en porcelaine de Mino (fabrique ancestrale) qui a 400 ans d'histoire. La poterie et la porcelaine ont une bonne conductivité thermique et sont parfaites pour l’infusion lente. De plus, la parfaite forme conique permet au café moulu d'être immergé sous l'eau chaude pendant plus longtemps, en absorbant une bonne quantité d'eau. Le café moulu est parfaitement infusé et libère ses arômes, faisant ressortir le meilleur des caractéristiques des grains. Les drippers Origami sont conçus pour une vitesse d'extraction parfaite - ni trop rapide ni trop lente. Les stries régulent le temps d'infusion pour permettre l'extraction avec le temps de cuisson parfait. Deux types de filtres sont compatibles : les filtres coniques (plus d’acidité) et les filtres à fond plat (plus de sucrosité). Méthode utilisée par la championne Brewers de 2019 à Boston, Jian Ning Du.
