{"id":5515,"date":"2026-07-15T09:00:00","date_gmt":"2026-07-15T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chacunsoncafe.fr\/blog\/?p=5515"},"modified":"2026-07-11T12:13:11","modified_gmt":"2026-07-11T10:13:11","slug":"dosette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/testing.chacunsoncafe.fr\/blog\/dosette\/","title":{"rendered":"Capsules et dosettes de caf\u00e9 : souple Senseo\u00ae, ESE ou capsule, quelle dosette compatible choisir"},"content":{"rendered":"

\"Capsules<\/p>\n

Trois dosettes pos\u00e9es c\u00f4te \u00e0 c\u00f4te sur le comptoir. Une large et molle, une petite et dure, une coque color\u00e9e bien ferm\u00e9e. Elles se ressemblent \u00e0 peine, et pourtant on les range toutes sous le m\u00eame mot.<\/p>\n

C'est l\u00e0 que commencent les achats rat\u00e9s. On prend un paquet qui a l'air du bon format, on rentre, et rien ne va dans la machine.<\/p>\n

Une dosette, c'est une dose de caf\u00e9 pr\u00eate \u00e0 l'emploi. Le vrai sujet n'est pas le caf\u00e9 qu'elle contient, mais la machine qui va la recevoir. Voici comment reconna\u00eetre les trois familles, laquelle va dans quelle cafeti\u00e8re, et comment choisir la v\u00f4tre sans vous tromper.<\/p>\n

Dosette souple, dosette ESE ou capsule : trois familles \u00e0 ne pas confondre<\/h2>\n

Le caf\u00e9 en capsules et dosettes se range en trois grandes familles. Le d\u00e9tail encyclop\u00e9dique de la dosette de caf\u00e9<\/a> confirme la m\u00eame partition. Chacune a sa forme, son mat\u00e9riau et sa machine.<\/p>\n

La dosette souple<\/strong> est un disque large d'environ 70 mm. Du caf\u00e9 moulu non tass\u00e9, gliss\u00e9 entre deux feuilles de papier, comme dans un sachet. C'est le format Senseo\u00ae, celui qu'on croise le plus dans les cuisines fran\u00e7aises. Il donne un caf\u00e9 long et doux, proche d'un allong\u00e9.<\/p>\n

La dosette dure ESE<\/strong> est plus petite et compacte : 44 mm, du caf\u00e9 tass\u00e9 dans un papier. Elle sert un vrai espresso, serr\u00e9, avec sa cr\u00e8me. Elle va dans une machine expresso \u00e0 porte-filtre, pas dans une Senseo\u00ae.<\/p>\n

La capsule rigide<\/strong> est une coque ferm\u00e9e, en aluminium ou en plastique. Nespresso, Dolce Gusto, Tassimo : chaque marque a la sienne, et elles ne sont pas interchangeables. C'est le caf\u00e9 en capsules, \u00e0 ne pas confondre avec les deux formats papier.<\/p>\n

Le pi\u00e8ge classique, c'est la souple et l'ESE. M\u00eame mot, m\u00eame papier, deux machines diff\u00e9rentes. L'une fait un caf\u00e9 doux \u00e0 basse pression, l'autre un espresso sous haute pression.<\/p>\n

Quelles dosettes sont compatibles avec quelles machines \u00e0 caf\u00e9<\/h2>\n

\"Machine<\/p>\n

La question \u00e0 se poser n'est jamais \u00ab quelle dosette est la meilleure \u00bb. C'est \u00ab qu'est-ce que ma machine sait lire \u00bb.<\/p>\n

Une cafeti\u00e8re Senseo\u00ae n'accepte que les dosettes souples. Une machine expresso \u00e0 porte-filtre accepte les dosettes ESE, et souvent aussi le caf\u00e9 moulu. Une machine \u00e0 capsules ne prend que les capsules de sa propre marque, un point c'est tout.<\/p>\n

Le tableau ci-dessous r\u00e9sume les compatibilit\u00e9s et ce que chaque format donne dans la tasse.<\/p>\n

\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Crit\u00e8re<\/th>\nDosette souple<\/th>\nDosette ESE<\/th>\nCapsule rigide<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Diam\u00e8tre \/ forme<\/td>\n~70 mm, molle<\/td>\n44 mm, dure, tass\u00e9e<\/td>\ncoque ferm\u00e9e<\/td>\n<\/tr>\n
Caf\u00e9<\/td>\nmoulu, peu tass\u00e9<\/td>\nmoulu, tass\u00e9<\/td>\ntass\u00e9, dos\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n
Enveloppe<\/td>\npapier<\/td>\npapier<\/td>\naluminium ou plastique<\/td>\n<\/tr>\n
Machine<\/td>\nSenseo\u00ae, basse pression<\/td>\nporte-filtre, haute pression<\/td>\nmachine de la marque<\/td>\n<\/tr>\n
En tasse<\/td>\ncaf\u00e9 long et doux<\/td>\nespresso, cr\u00e8me<\/td>\nespresso, boissons vari\u00e9es<\/td>\n<\/tr>\n
Syst\u00e8me<\/td>\nouvert (multi-marques)<\/td>\nouvert (standard certifi\u00e9)<\/td>\nferm\u00e9 (propri\u00e9taire)<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table><\/div>\n

Deux colonnes sur trois sont des syst\u00e8mes ouverts. La souple et l'ESE se trouvent chez de nombreux torr\u00e9facteurs, sans machine impos\u00e9e. La capsule, elle, vous lie \u00e0 une marque.<\/p>\n

Si vous partez sur l'espresso, c'est la machine qui d\u00e9cide en premier. Une machine expresso compatible dosette ESE<\/a> vous ouvre les deux portes : la dosette ESE pour la simplicit\u00e9, le caf\u00e9 moulu pour la libert\u00e9.<\/p>\n

La dosette ESE, l'espresso en 7 grammes de caf\u00e9 tass\u00e9<\/h2>\n

La dosette ESE (Easy Serving Espresso, l'espresso pr\u00eat \u00e0 servir) est la plus m\u00e9connue des trois, et souvent la plus int\u00e9ressante pour qui aime le vrai espresso.<\/p>\n

Chaque dosette contient sept grammes de caf\u00e9 moulu, comprim\u00e9 dans un papier de 44 mm de diam\u00e8tre. Le tassage est fait pour vous, \u00e0 l'usine. Vous posez la dosette dans le porte-filtre, vous lancez, et la machine extrait un espresso r\u00e9gulier sous pression.<\/p>\n

Sa particularit\u00e9 tient \u00e0 un mot : ouvert. L'ESE est un standard certifi\u00e9, maintenu par un consortium fond\u00e9 en 1998 sur une conception d'illy, comme le documente la fiche du standard E.S.E.<\/a>. Traduction concr\u00e8te : n'importe quel torr\u00e9facteur peut produire des dosettes ESE, et n'importe quelle machine ESE peut les lire. Vous choisissez votre caf\u00e9, pas une marque de capsule.<\/p>\n

C'est aussi le format qui donne le plus de contr\u00f4le sur le go\u00fbt. Arabica pur<\/a>, assemblage arabica-robusta \u00e0 l'italienne, pure origine du Br\u00e9sil, bio ou d\u00e9caf\u00e9in\u00e9 pour le soir : le format ne bride pas le choix. Le papier pr\u00e9serve l'ar\u00f4me et la fra\u00eecheur jusqu'\u00e0 l'extraction, et se jette avec le marc.<\/p>\n

Chez nous, l'ESE est un choix assum\u00e9. Nos dosettes ESE italiennes<\/a> reprennent nos caf\u00e9s de sp\u00e9cialit\u00e9 dans ce format, avec la m\u00eame exigence d'origine et de torr\u00e9faction que nos grains. C'est l'espresso de comptoir, sans balance ni tour de main.<\/p>\n

Senseo, Tassimo, Nespresso, Dolce Gusto : ce que valent les syst\u00e8mes ferm\u00e9s<\/h2>\n

Les syst\u00e8mes ferm\u00e9s dominent le grand public, et ils ont leurs qualit\u00e9s. Autant les prendre pour ce qu'ils sont.<\/p>\n

La dosette Senseo\u00ae<\/strong> joue la carte de la simplicit\u00e9 et du prix. Caf\u00e9 doux et long, dosettes parmi les moins ch\u00e8res du march\u00e9, machine facile. C'est le choix \u00e9conomique par excellence, surtout pour qui boit des caf\u00e9s allong\u00e9s plut\u00f4t que des espressos serr\u00e9s.<\/p>\n

Le syst\u00e8me Tassimo<\/strong> vise la vari\u00e9t\u00e9. Chaque capsule porte un code-barres que la machine lit pour ajuster l'eau et la temp\u00e9rature. Caf\u00e9, chocolat chaud, cappuccino : c'est le format des foyers qui veulent varier les boissons. En retour, aucune capsule compatible d'une autre marque ne fonctionne sur une machine Tassimo.<\/p>\n

Les capsules Dolce Gusto<\/strong> et Nespresso<\/strong> occupent le terrain de l'espresso rapide et des recettes lact\u00e9es. Coques ferm\u00e9es, gammes larges, mais toujours le m\u00eame verrou : la capsule de la marque, et elle seule. Des marques tierces vendent bien des capsules compatibles Nespresso\u00ae, mais Tassimo et Dolce Gusto restent ferm\u00e9s \u00e0 toute capsule ext\u00e9rieure.<\/p>\n

Le compromis est clair \u00e0 chaque fois. On gagne en simplicit\u00e9 et en vari\u00e9t\u00e9, on perd la libert\u00e9 de choisir son caf\u00e9 et on ajoute une coque \u00e0 trier. Selon l'intensit\u00e9 recherch\u00e9e, du plus doux au plus cors\u00e9, chaque syst\u00e8me a sa gamme, mais tous vous gardent dans leur univers.<\/p>\n

Combien co\u00fbte vraiment une tasse de caf\u00e9 en dosette<\/h2>\n

Le caf\u00e9 portionn\u00e9 se paie plus cher que le vrac. C'est le prix de la commodit\u00e9, et il vaut la peine d'\u00eatre regard\u00e9 de pr\u00e8s.<\/p>\n

Comptez quelques euros le paquet d'une vingtaine de dosettes souples, soit une poign\u00e9e de centimes la tasse. C'est le format le plus abordable. La dosette ESE monte un peu, \u00e0 mesure qu'on vise des caf\u00e9s de sp\u00e9cialit\u00e9. Les capsules de marque restent souvent les plus ch\u00e8res \u00e0 la dose.<\/p>\n

Le vrai comparatif se fait par dose, pas par paquet. Une dose de caf\u00e9 co\u00fbte toujours plus qu'une cuill\u00e8re de moulu pes\u00e9e \u00e0 la main. En \u00e9change, vous gagnez la r\u00e9gularit\u00e9 et la propret\u00e9 : m\u00eame dosage \u00e0 chaque fois, rien \u00e0 r\u00e9curer.<\/p>\n

Si le budget prime et que la manipulation ne vous d\u00e9range pas, notre caf\u00e9 moulu<\/a> donne le m\u00eame caf\u00e9 en vrac, \u00e0 doser vous-m\u00eame. La dosette reste le raccourci ; le moulu, le meilleur rapport qualit\u00e9-prix pour qui prend le temps.<\/p>\n

Le caf\u00e9 en dosettes est-il un bon choix pour la plan\u00e8te<\/h2>\n

C'est le point qui s\u00e9pare vraiment les trois familles. Pas le go\u00fbt, pas le prix : le d\u00e9chet.<\/p>\n

Une dosette souple ou ESE laisse derri\u00e8re elle du papier filtre et du marc de caf\u00e9. Les deux se compostent ensemble, id\u00e9alement en compostage industriel. Le papier filtre est un mat\u00e9riau naturel et biod\u00e9gradable, contrairement au m\u00e9tal ou au plastique.<\/p>\n

Les capsules de caf\u00e9 rigides, elles, laissent une coque en aluminium ou en plastique. Le tri est sp\u00e9cifique et le taux de recyclage r\u00e9el reste faible. L'ADEME rappelle les consignes de tri des capsules de caf\u00e9<\/a>, utiles, mais lourdes \u00e0 appliquer au quotidien.<\/p>\n

Cet arbitrage compte pour nous. Chacun Son Caf\u00e9 est une entreprise B-Corp, engag\u00e9e sur une s\u00e9lection \u00e9thique et sur la compensation carbone de son activit\u00e9. \u00c0 volume de caf\u00e9 \u00e9gal, le papier filtre reste le geste le plus simple pour r\u00e9duire ses d\u00e9chets sans renoncer \u00e0 la dose pr\u00eate \u00e0 l'emploi.<\/p>\n

\n

Questions fr\u00e9quentes<\/h2>\n

Une dosette souple et une dosette ESE, est-ce la m\u00eame chose ?<\/h3>\n

Non, et c'est la confusion la plus fr\u00e9quente. La dosette souple est large (~70 mm), molle, et donne un caf\u00e9 doux dans une Senseo\u00ae \u00e0 basse pression. La dosette ESE est petite (44 mm), dure et tass\u00e9e, et sert un espresso sous haute pression dans une machine \u00e0 porte-filtre. M\u00eame papier filtre, deux machines diff\u00e9rentes.<\/p>\n

Combien de grammes de caf\u00e9 dans une dosette ?<\/h3>\n

Environ sept grammes dans les deux formats papier. La dosette ESE tasse ces sept grammes pour l'espresso ; la dosette souple les laisse peu compact\u00e9s pour un caf\u00e9 plus long. Les capsules rigides varient selon la marque, en g\u00e9n\u00e9ral entre cinq et sept grammes.<\/p>\n

Peut-on utiliser des dosettes compatibles sans ab\u00eemer sa machine ?<\/h3>\n

Oui, tant que le format correspond. Une dosette souple compatible Senseo\u00ae ou une dosette ESE certifi\u00e9e fonctionnent sans risque, puisque ce sont des standards ouverts. Le seul vrai danger, c'est le m\u00e9lange : forcer une souple dans une machine ESE, ou l'inverse. V\u00e9rifiez le format, pas la marque.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dosette souple, ESE ou capsule rigide : diff\u00e9rences, machine compatible et bon caf\u00e9 arabica. Dosettes compatibles Senseo\u00ae, comment bien choisir.<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":5692,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[1117],"tags":[],"class_list":["post-5515","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dosettes-capsules"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/testing.chacunsoncafe.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5515","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/testing.chacunsoncafe.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/testing.chacunsoncafe.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/testing.chacunsoncafe.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/testing.chacunsoncafe.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5515"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/testing.chacunsoncafe.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5515\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5694,"href":"https:\/\/testing.chacunsoncafe.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5515\/revisions\/5694"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/testing.chacunsoncafe.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5692"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/testing.chacunsoncafe.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5515"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/testing.chacunsoncafe.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5515"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/testing.chacunsoncafe.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5515"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}