{"id":5474,"date":"2026-04-21T17:45:35","date_gmt":"2026-04-21T15:45:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chacunsoncafe.fr\/blog\/?p=5474"},"modified":"2026-07-07T12:03:55","modified_gmt":"2026-07-07T10:03:55","slug":"former-les-producteurs-au-togo-agroforesterie-et-entrepreneuriat-cafeier-en-action","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/testing.chacunsoncafe.fr\/blog\/former-les-producteurs-au-togo-agroforesterie-et-entrepreneuriat-cafeier-en-action\/","title":{"rendered":"Former les producteurs au Togo : agroforesterie et entrepreneuriat caf\u00e9ier en action"},"content":{"rendered":"\n<p>La formation constitue un levier strat\u00e9gique dans de nombreux domaines, notamment dans l\u2019univers du caf\u00e9. La production sans comp\u00e9tences techniques signifie absence de qualit\u00e9, de valorisation et donc de revenus durables. Financ\u00e9e par Chacun Son Caf\u00e9 et la FAO, cette formation des producteurs de caf\u00e9 \u00e0 l\u2019agroforesterie et \u00e0 l\u2019entrepreneuriat transforme une culture agricole en v\u00e9ritable activit\u00e9 entrepreneuriale. Un levier permettant aux caf\u00e9iculteurs d\u2019am\u00e9liorer leur production, leurs revenus et leur avenir face aux changements climatiques. Et ce qui fait la diff\u00e9rence&nbsp;? Ce levier est directement activ\u00e9 par la consommation de caf\u00e9, co-financ\u00e9 par la FAO. Focus.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Formation marketing, op\u00e9rations de r\u00e9colte et entrepreneuriat caf\u00e9ier avec Let&#039;s Catch Carbon\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/3145ha4tf5c?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Pourquoi former est plus puissant que subventionner&nbsp;?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Appr\u00e9ci\u00e9 par des millions de consommateurs, le caf\u00e9 constitue l\u2019une des mati\u00e8res premi\u00e8res les plus \u00e9chang\u00e9es au monde. \u00c0 la base de la cha\u00eene de production se trouvent les producteurs, dont 70 % sont de petites exploitations familiales occupant une superficie inf\u00e9rieure \u00e0 5 hectares. Pourtant, ce sont ces petits producteurs qui captent souvent la plus faible part de la valeur. Dans ce contexte, subventionner semble \u00eatre une solution qui est cependant temporaire. En revanche, la formation des producteurs de caf\u00e9 permet de construire sur le long terme.<\/p>\n\n\n\n<p>Il faut savoir que la qualit\u00e9 du caf\u00e9 d\u00e9pend grandement des pratiques des producteurs. Soin apport\u00e9 \u00e0 la culture, r\u00e9gulation de l\u2019ombrage, r\u00e9colte des cerises au bon moment, tri\u2026 chaque geste influence directement la qualit\u00e9 du produit final, mais aussi son prix de vente. Octroyer des formations permet ainsi de donner aux petits producteurs les moyens d\u2019agir sur ces leviers. Pour am\u00e9liorer la qualit\u00e9 du caf\u00e9, l\u2019agroforesterie figure parmi les solutions efficaces. Cependant, pour mener \u00e0 bien un projet bas\u00e9 sur ce mod\u00e8le agricole durable, certaines comp\u00e9tences techniques se r\u00e9v\u00e8lent indispensables. Des formations en mati\u00e8re d\u2019agroforesterie se r\u00e9v\u00e8lent ainsi utiles et n\u00e9cessaires. En achetant votre caf\u00e9 chez Chacun Son Caf\u00e9, votre consommation co-finance notamment ces formations avec la FAO pour encourager l\u2019agroforesterie dans la culture du caf\u00e9 au Togo.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Cas concret : formation \u00e0 M\u2019Passem, Pr\u00e9fecture de Danyi<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>\u00c0 M\u2019Passem, dans la pr\u00e9fecture de Danyi, au Togo, cette logique prend une forme tr\u00e8s concr\u00e8te. Pendant deux jours, une formation a r\u00e9uni des producteurs autour d\u2019objectifs clairs&nbsp;:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Former 26 caf\u00e9iculteurs \u00e0 M\u2019Passem, l\u2019un des 4 sites prioritaires de la zone, avec une attention particuli\u00e8re accord\u00e9e aux femmes\u00a0;<\/li>\n\n\n\n<li>Renforcer leurs comp\u00e9tences en mati\u00e8re de marketing caf\u00e9ier, d\u2019op\u00e9ration de r\u00e9colte et d\u2019entrepreneuriat.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>La sensibilisation \u00e0 l\u2019importance de l\u2019agroforesterie et de la diversification des revenus constitue un autre objectif de cette formation. Vingt-six participants ont pris part \u00e0 cette session, dont 75 % \u00e9taient des femmes. Pendant les 6 heures de formation pratique, une forte participation f\u00e9minine a ainsi \u00e9t\u00e9 remarqu\u00e9e. Ce chiffre signifie que les femmes sont au c\u0153ur des op\u00e9rations cl\u00e9s, notamment la r\u00e9colte et le tri post-r\u00e9colte, d\u00e9terminant directement la qualit\u00e9 finale du caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Jour 1 : marketing et gestion financi\u00e8re<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Lors du premier jour, les participants ont \u00e9t\u00e9 initi\u00e9s aux bases de l\u2019entrepreneuriat. L\u2019objectif n\u2019est pas de transformer les petits producteurs en marketeurs, mais de leur donner les cl\u00e9s pour comprendre comment mieux vendre les produits issus de leur parcelle. \u00c0 travers des exercices visuels et des mises en situation, les participants prennent alors conscience que la perception des acheteurs joue un r\u00f4le d\u00e9terminant. L\u2019objectif est de leur faire comprendre qu\u2019un produit bien pr\u00e9sent\u00e9 avec une belle qualit\u00e9 visuelle se vend mieux.<\/p>\n\n\n\n<p>La formation a abord\u00e9 une autre th\u00e9matique&nbsp;: la cha\u00eene de valeur du caf\u00e9. Quels sont les postes de d\u00e9pense&nbsp;? Quels sont les gains&nbsp;? Quel est le b\u00e9n\u00e9fice obtenu&nbsp;? La r\u00e9duction des co\u00fbts gr\u00e2ce aux syst\u00e8mes agroforestiers et l\u2019importance de l\u2019\u00e9pargne au village pour anticiper les coups durs ont \u00e9t\u00e9 mis en avant lors de cette session.<\/p>\n\n\n\n<p>Lors de ce premier jour de formation, les animateurs ont \u00e9galement encourag\u00e9 les participants \u00e0 adh\u00e9rer \u00e0 la coop\u00e9rative, offrant de multiples avantages, notamment l\u2019acc\u00e8s gratuit aux plants via les p\u00e9pini\u00e8res.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Jour 2 : r\u00e9colte s\u00e9lective et qualit\u00e9<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Le deuxi\u00e8me jour a davantage \u00e9t\u00e9 ax\u00e9 sur les pratiques sur terrain. Les producteurs ont appris \u00e0 diff\u00e9rencier les cerises m\u00fbres des cerises immatures lors d\u2019une d\u00e9monstration pratique sur parcelle. Cette \u00e9tape a permis d\u2019expliquer l\u2019impact de la r\u00e9colte s\u00e9lective du caf\u00e9 sur la qualit\u00e9 finale.<\/p>\n\n\n\n<p>La formation s&rsquo;est poursuivie avec le tri manuel post-r\u00e9colte et l\u2019observation des diff\u00e9rences de maturit\u00e9 des cerises. Le s\u00e9chage homog\u00e8ne a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 expliqu\u00e9. L\u2019objectif est d\u2019\u00e9viter les d\u00e9fauts li\u00e9s \u00e0 une mauvaise gestion de l\u2019humidit\u00e9. Cette session a permis aux producteurs de prendre conscience que la qualit\u00e9 du caf\u00e9, d\u00e9pendant de la r\u00e9colte et du tri, garantit un meilleur prix.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>De la technique \u00e0 l\u2019impact \u00e9conomique<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Les avantages obtenus gr\u00e2ce \u00e0 cette formation ne se limitent pas \u00e0 l\u2019acquisition de comp\u00e9tences techniques. Chaque am\u00e9lioration de pratique se traduit par un impact \u00e9conomique positif. Dans le cas de la r\u00e9colte s\u00e9lective, la s\u00e9lection des cerises \u00e0 maturit\u00e9 optimale assure d\u2019obtenir un score qualit\u00e9 plus \u00e9lev\u00e9. Ce score influence directement le prix de vente, notamment sur les march\u00e9s de caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9. S&rsquo;ajoute \u00e0 cela une meilleure organisation via une coop\u00e9rative de caf\u00e9 en Afrique, permettant la mutualisation de la commercialisation pour mieux valoriser les r\u00e9coltes. Ce passage de la technique \u00e0 l\u2019impact \u00e9conomique est essentiel. Il transforme la perception du m\u00e9tier par les producteurs qui ne subissent plus les prix, mais agissent sur les facteurs (qualit\u00e9 du caf\u00e9) qui les influencent. Enfin, l\u2019acquisition de ces comp\u00e9tences techniques leur permet de gagner en autonomie.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>L\u2019agroforesterie comme mod\u00e8le entrepreneurial<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>L\u2019agroforesterie est au c\u0153ur de ce projet d\u2019entrepreneuriat caf\u00e9ier. Ce mod\u00e8le ne se limite pas \u00e0 planter des arbres sur une parcelle, mais red\u00e9finit compl\u00e8tement la mani\u00e8re de produire. Gr\u00e2ce \u00e0 cette formation, les producteurs d\u00e9couvrent les avantages de l\u2019agroforesterie versus une culture unique, notamment la diversification des revenus. Les arbres offrent des revenus compl\u00e9mentaires comme les bois d\u2019\u0153uvre et de chauffage, les fruits, le fourrage ou encore le miel. Les producteurs sont ainsi moins d\u00e9pendants \u00e0 une monoculture, r\u00e9duisant leur vuln\u00e9rabilit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019agroforesterie aide aussi \u00e0 am\u00e9liorer la r\u00e9silience climatique. Les variations de temp\u00e9rature et d\u2019humidit\u00e9 peuvent fragiliser les r\u00e9coltes dans les zones de culture de caf\u00e9. Gr\u00e2ce aux arbres d\u2019ombrage, les plants de caf\u00e9 profitent d\u2019une couverture v\u00e9g\u00e9tale, r\u00e9duisant les exc\u00e8s de chaleur. L\u2019agroforesterie favorise un microclimat plus stable et \u00e9quilibr\u00e9, permettant aux caf\u00e9iers de mieux r\u00e9sister aux effets du changement climatique (pluies intenses, p\u00e9riode de s\u00e9cheresse\u2026). L\u2019am\u00e9lioration des sols (fertilit\u00e9 naturelle gr\u00e2ce aux feuilles qui tombent, stabilisation de la terre gr\u00e2ce aux racines, etc.) constitue un autre avantage de l\u2019agroforesterie.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019agroforesterie devient non seulement une strat\u00e9gie de r\u00e9silience, mais aussi un v\u00e9ritable mod\u00e8le entrepreneurial. Elle inscrit les parcelles de caf\u00e9 dans un syst\u00e8me productif diversifi\u00e9, permettant de g\u00e9n\u00e9rer de la valeur sur le long terme.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Un projet co-financ\u00e9 par la consommation de caf\u00e9 et la FAO<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Ce projet de formation repose sur un mod\u00e8le hybride de financement, o\u00f9 la consommation joue un r\u00f4le direct. Le mod\u00e8le \u00e9conomique de Chacun Son Caf\u00e9 est bas\u00e9 sur un principe simple\u00a0: One Cup, One Cent. Pour chaque tasse de caf\u00e9 consomm\u00e9e, un centime est revers\u00e9 automatiquement au programme Let\u2019s Catch Carbon, finan\u00e7ant des projets pour le climat et la biodiversit\u00e9, et soutenant les communaut\u00e9s locales. La formation des producteurs figure parmi les projets financ\u00e9s. Ce projet appliqu\u00e9 au caf\u00e9 est aussi soutenu par la FAO, apportant des fonds compl\u00e9mentaires, une expertise technique et une cr\u00e9dibilit\u00e9 suppl\u00e9mentaire. Cette organisation aide \u00e0 d\u00e9bloquer des financements afin d\u2019am\u00e9liorer et de renforcer les moyens de subsistance des agriculteurs, cr\u00e9ant de la valeur sur le long terme. Au lieu d\u2019une aide ponctuelle, ce co-financement repose sur une logique d\u2019investissement, constituant un levier pour une transformation progressive de la fili\u00e8re caf\u00e9 au Togo.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Pourquoi cela change vraiment la donne<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>L\u2019efficacit\u00e9 de cette formation repose sur son ancrage dans la r\u00e9alit\u00e9 des producteurs. D\u2019ailleurs, les participants ont montr\u00e9 une forte motivation lors des exercices pratiques. Les d\u00e9monstrations sur parcelle permettent une appropriation imm\u00e9diate des techniques apprises. Les producteurs repartent ainsi avec des actions concr\u00e8tes \u00e0 mettre en place. Pour une transformation progressive et p\u00e9renne, l\u2019accompagnement des caf\u00e9iculteurs dans l\u2019application des m\u00e9thodes acquises lors de la formation est recommand\u00e9. Des suivis r\u00e9guliers sur le terrain sont ainsi indispensables.<\/p>\n\n\n\n<p>En somme, la formation des producteurs de caf\u00e9 permet d\u2019investir l\u00e0 o\u00f9 l\u2019impact est le plus direct. Chaque tasse de caf\u00e9 consomm\u00e9e finance directement la mont\u00e9e en comp\u00e9tence des caf\u00e9iculteurs, l\u2019am\u00e9lioration du produit final, la cr\u00e9ation de revenus durables, mais aussi la capacit\u00e9 \u00e0 faire face aux d\u00e9fis climatiques. Alors, vous aussi vous souhaitez agir concr\u00e8tement pour le climat et soutenir les communaut\u00e9s locales au Togo&nbsp;? D\u00e9couvrez comment votre caf\u00e9 finance la formation des producteurs.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La formation constitue un levier strat\u00e9gique dans de nombreux domaines, notamment dans l\u2019univers du caf\u00e9. 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