{"id":1606,"date":"2019-04-23T07:44:50","date_gmt":"2019-04-23T05:44:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chacunsoncafe.fr\/blog\/?p=1606"},"modified":"2026-07-07T12:03:42","modified_gmt":"2026-07-07T10:03:42","slug":"pourquoi-nous-devons-arreter-les-capsules-de-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/testing.chacunsoncafe.fr\/blog\/pourquoi-nous-devons-arreter-les-capsules-de-cafe\/","title":{"rendered":"Pourquoi nous devons arr\u00eater les capsules de caf\u00e9."},"content":{"rendered":"

Beaucoup d’entre nous ont pris l’habitude d’utiliser des capsules de caf\u00e9 individuelles pour pr\u00e9parer leur tasse de caf\u00e9 du matin. Non seulement ces capsules sont pratiques \u00e0 utiliser, mais elles se d\u00e9clinent en un assortiment de saveurs et de types de caf\u00e9 pour tous les go\u00fbts qui a s\u00e9duit des millions de consommateurs, persuad\u00e9s qu\u2019il s\u2019agissait de \u00ab bon caf\u00e9 \u00bb.<\/strong><\/p>\n

La capsule, une bo\u00eete de conserve<\/h2>\n

Non, une capsule n’est pas du bon caf\u00e9 : avez-vous d\u00e9j\u00e0 vu des produits gastronomiques servis dans des bo\u00eetes de conserve ?  La capsule joue en fait deux r\u00f4les \u00e0 la fois. Celui d\u2019une boite de conserve pour caf\u00e9 pr\u00e9moulu soumis au risque d’oxydation s\u2019il n\u2019est pas prot\u00e9g\u00e9. D\u2019autre part, celui de chambre de percolation jetable. La force du concept est de nous avoir fait croire qu\u2019une boite de conserve \u00e9tait mieux qu\u2019une tasse de caf\u00e9 faite \u00e0 partir de caf\u00e9 en grains fra\u00eechement moulu.<\/p>\n

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Un caf\u00e9 industriel, aux antipodes de la gastronomie<\/h2>\n

\u201cLes capsules ont r\u00e9volutionn\u00e9 la fa\u00e7on de boire du caf\u00e9<\/em>\u201d : oui en effet, mais cela ne veut pas dire qu\u2019elles ont apport\u00e9 le meilleur du caf\u00e9, ce que nous aurions tendance \u00e0 croire. Bien au contraire elles ont fait prendre \u00e0 la France un vrai retard en termes de culture du caf\u00e9 notamment sur les nouvelles grandes tendances : le caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9. Les capsules ont offert une qualit\u00e9 dont nous pouvions nous satisfaire tant que nous ignorions que le caf\u00e9 est un produit est comparable au vin ou au chocolat. Il a ses terroirs, ses torr\u00e9facteurs, comparables aux vignerons pour le vin ou \u00e0 ses chocolatiers, ses traditions, c\u2019est un produit vivant qui plein de subtilit\u00e9s et qui change selon les saisons et les ann\u00e9es.<\/p>\n

Mais les capsules sont en v\u00e9rit\u00e9 aussi des produits industriels \u00e0 usage unique.<\/strong> En se pla\u00e7ant d\u2019un point vu plus strat\u00e9gique, \u201cla capsule\u201d est un produit industriel d\u2019une qualit\u00e9 norm\u00e9e toujours identique. Elle est issue de l’exp\u00e9rience, processus industriels et des techniques publicitaires habituellement utilis\u00e9s par l\u2019industrie l\u2019agro alimentaire et la grande distribution.<\/p>\n

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Un march\u00e9 en croissance<\/h2>\n

Pourtant, le march\u00e9 de la capsule ne cesse de cro\u00eetre. Les chiffres sont \u00e9difiants : 14 milliards de dosettes de caf\u00e9<\/strong> \u00e0 usage unique sont vendues chaque ann\u00e9e dans le monde entier. 2 milliards de caf\u00e9s<\/strong> sont bus chaque jour dans le monde. En pla\u00e7ant bout \u00e0 bout le nombre de capsules vendues en 2018, on pourrait faire 10,5 fois le tour du monde<\/strong>. Et le march\u00e9 de la capsule ne cesse de se d\u00e9velopper : les capsules de caf\u00e9 repr\u00e9sentent 11% des ventes mondiales<\/strong> de caf\u00e9, et leur chiffre d\u2019affaires devrait cro\u00eetre de 45% d\u2019ici 2020<\/strong>.<\/p>\n

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Une empreinte environnementale \u00e9difiante<\/h2>\n

Pr\u00e8s de 10 milliards de capsules sont consomm\u00e9es chaque ann\u00e9e, soit 40 000 tonnes de d\u00e9chets d’aluminium, l’\u00e9quivalent de 4 tours Eiffel. En France, les capsules et les dosettes g\u00e9n\u00e8rent 1 900 tonnes de d\u00e9chets aluminium et 3 400 tonnes de d\u00e9chets plastique en 1 an.   <\/span><\/strong><\/p>\n

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Un recyclage presque inexistant<\/h2>\n

1 seule capsule sur 5 est v\u00e9ritablement recycl\u00e9e.<\/strong> Que seuls 15 des 200 centres de tri en France ont la technologie pour les recycler, les composants \u00e9tant trop petits pour \u00eatre s\u00e9par\u00e9s et recycl\u00e9s dans les fili\u00e8res d\u00e9di\u00e9es. <\/i>La plupart se retrouvent dans des d\u00e9charges, o\u00f9 elles mettent 150 \u00e0 500 ans \u00e0 se d\u00e9composer. Sans compter que les d\u00e9chets aluminium sont extr\u00eamement nocifs pour la sant\u00e9.<\/p>\n

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Source : Article du Monde – Oui, les dosettes de caf\u00e9 en aluminium sont ch\u00e8res et peu recycl\u00e9es<\/a><\/em><\/p>\n

Le probl\u00e8me de l’aluminium<\/h2>\n

Et ce ne sont pas seulement les d\u00e9chets le probl\u00e8me : le processus de transformation de la bauxite brute en aluminium demande \u00e9norm\u00e9ment d’\u00e9nergie, n\u00e9cessitant une grande quantit\u00e9 d’\u00e9lectricit\u00e9, d’eau et de ressources.<\/p>\n

1 tonne d’aluminium produite = 4 tonnes de boues rouges<\/strong> contenant du titane, de l\u2019oxyde de fer, de l\u2019oxyde d\u2019aluminium, de l\u2019oxyde de silicium, du chrome, du cadmium et de l’arsenic.<\/p>\n

L\u2019agence de protection de l\u2019environnement affirme que les rejets de perfluorocarbones li\u00e9s au processus de fusion de l\u2019aluminium sont 9 200 fois plus nocifs<\/strong> que le dioxyde de carbone en termes d\u2019effet sur le r\u00e9chauffement de la plan\u00e8te.<\/p>\n

Un Fran\u00e7ais consomme 3 capsules par jour, soit 1 095 capsules par an : inversons ce petit geste !<\/h2>\n

Comme le dit Marc Gusils<\/a>, \u00e0 la t\u00eate de la communaut\u00e9 Chacun Son Caf\u00e9, si nous sommes des \u00eatres uniques et singuliers, nos gestes, eux, sont universels.<\/em><\/q> N’oublions pas que nos petits gestes, multipli\u00e9s par des millions, partout dans le monde, ont un impact.<\/p>\n

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Mettons fin \u00e0 ce gaspillage inutile de ressources. D\u2019autant plus que les alternatives existent !<\/strong><\/p>\n

Les alternatives <\/strong><\/h2>\n

Par la blogueuse Rhapsody in Green<\/a> !<\/p>\n